Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, danach schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.

Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Eiern, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Auflaufform leicht fetten und die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Kartoffelscheiben in mehreren Lagen darauf schichten. Dabei darauf achten, dass die gesamte Fläche abgedeckt ist.

Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen.

Käse auf die Kartoffelschicht streuen.

Den Auflauf im Backofen ca. 25-30 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und eine appetitliche Kruste bildet.